Te sorprenderá lo poca o mucha proteína que comes en cada comida.

La proteína juega un rol central tanto para tu recuperación como para tu estructura muscular.  Combinada con carbohidratos bajos en índice glicémico y grasas saludables para el corazón, lograrás un equilibrio hormonal óptimo.

En cada sentada, queremos apuntar a por lo menos 25 gramos de proteína. Aquí un método simple, sea que comas en casa o cuando sales a comer:

1. Divide el plato en tres partes iguales. Que un tercio del plato sea una proteína baja en grasa, opciones tipo carne, huevos o pescado, etc. El tamaño a calcular es del porte de tu mano tanto en ancho como en grueso, éste es un efectivo método conocido como ojo-mano.
2. Los otros dos tercios del plato llénalos con verduras, con mucho color; como lechuga, tomates o brócoli.
3. Agrega una cucharadita de grasa monosaturada saludable como aceite de oliva o un poco de palta.

Si bien en si no es exacto, éste ejemplo es bastante cercano a esa precisión que buscamos y alto en calidad nutricional.

-Pável Sáenz